La
gastronomía en Barcelona es tan “cosmopolita”
como lo es la misma ciudad de Barcelona,
donde se mezclan las distintas culturas, lo antiguo y lo moderno.
En Barcelona,
la gastronomía presenta los rasgos
de la tradicional cocina mediterránea; cocina donde
abundan las verduras, las hortalizas, los pescados y las
carnes, cocinados con los más finos aceites de oliva.
La cocina de Barcelona se caracteriza por
su gran variedad de platos, además de por la influencia
que tiene de otras culturas en sus recetas y sus gustos.
Los sabores de Barcelona son el resultado
de la conjunción de distintos elementos, provenientes
de diversas culturas como la italiana, la francesa, la griega,
la árabe, y la judía.
Es así como la gastronomía
en Barcelona logra una perfecta ecuación
entre complejidad y sencillez, gustos tradicionales y exquisitez.
La comida y la cocina
de Barcelona poseen una gran ventaja: la ubicación
de la ciudad de Barcelona, que se encuentra
situada entre el mar y la montaña, hace que esta
pueda proveerse de productos frescos y naturales.
Comer en Barcelona
a la carta, en un bonito restaurante, cuesta un
mínimo de 20-24 €, aunque muchos restaurantes
en Barcelona ofrecen menús de mediodía,
sencillos y sabrosos, por menos de 10 €.
Platos
tradicionales de la cocina de Barcelona
Ciudad de Barcelona | España
Los barcelonenses poseen, en su
mayoría, un gran apego a los platos sencillos, los cuales
han perdurado a lo largo de generaciones.
Los platos más típicos de
la cocina de Barcelona que el turista puede
encontrar en cualquiera de sus muchos rincones para comer
son: sopa con balas (sopa con albóndigas), tortilla
con piedras (tortilla con papas), arroz con zapatitos (arroz
con mejillones), judías con arenque (chauchas con
pescado) y el plato de judías, denominado “las
cuarenta mil vírgenes”.
Las tapas son un aperitivo tradicional de
España pero no lo son tanto en la
ciudad de Barcelona.
La amplia oferta existente
en cuanto a restaurantes y comidas en Barcelona
hace que la práctica degustativa en esta ciudad sea
una experiencia única, donde sabores típicos
de infinidad de países se mezclan con los sabores
de la cocina mediterránea.
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